Tartuffi Dolci - italienische Schokolade zum Dahinschmelzen
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Die süßen Trüffel aus dem Piemont, hergestellt aus den originalen Haselnüssen von dort und feinster Schokolade. Ob klassisch wie Neri, Bianchi und Pistazie oder ausgefallen mit echten Trüffelaromen, diese Pralinen passen immer:
Zum Espresso, einem Glas Wein oder einfach zwischendurch.
Eine Hommage an die wertvollen Trüffel aus dem Erdreich des Piemont sind die Tartufi dolci. Man findet sie überall in den kleinen Pasticcerie der Region.
Wir lassen unsere süßen Spezialitäten seit Jahren von einem Traditionsbetrieb mitten in den Langhe, nahe Alba, herstellen. Bis zu 40% Haselnüsse enthalten die wunderbar morbiden Pralinen. Die Piemonteser Haselnuss ist die herkunftsgeschützte aromatische Nuss des Piemonts. Bezeichnend sind ihre perfekte Rundlichkeit und der feine Geschmack. Sie kommen noch in Schale bei unseren Produzenten an. So ist ihre Frische garantiert. Dort werden sie geschält, probiert und erst dann im eigenen Haus schonend geröstet. Eine Mischung aus Kakaomasse und -butter und reiner Haselnusscreme bietet ein wunderbares Bett für köstliche, geröstete Nussstückchen und verleiht dem Tartufo den unvergleichlichen Biss.
Die Grundzutaten von Tartufi dolci sind gute Schokolade und geröstete Haselnüsse aus dem Piemont, und somit für Vegetarier uneingeschränkt zu genießen. Da manche Sorten Zutaten wie Milchpulver beinhalten, solltest du für die vegane Ernährung einfach einen Blick auf die Zutatenliste werfen. Aber es ist nicht hoffnungslos: Die Tartufi neri und extraneri sind unsere Retter in süßer Not.
Alle Sorten sind grundsätzlich glutenfrei.
